Maku

Suklaa-karpalovaahto

4 h 40 min
0
0

Suklaa-karpalovaahto

GL
0
0
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Tuomas Kolehmainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 3/4 dlkuivattuja karpaloita
  • 1/2 dlpunssia
  • 150 gtummaa suklaata
  • 20 gsuolatonta voita
  • 4 kplmunaa

Tee näin

4 h 40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN4 h

Pane karpalot marinoitumaan punssiin muutamaksi tunniksi.

Kuumenna pilkottu suklaa ja punssi-karpalosekoitus varovasti vesihauteessa. Riittää, että suklaa on juuri ja juuri sulanut. Ota kulho pois kattilasta ja sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi pieninä nokareina. Sekoita joukkoon keltuaiset yksi kerrallaan.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää varovasti parissa erässä suklaa-karpaloseoksen joukkoon. Lusikoi suklaa-karpalovaahto kauniisiin annosmaljoihin, kahvikuppeihin tai laseihin ja nosta jääkaappiin.

Valmista suklaa-karpalovaahto vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua. Koristele suklaa-karpalovaahtoannokset halutessasi kuivatuilla karpaloilla ja suklaatangoilla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä