Stroganov

1 h
5
1

Stroganov

MU
1
5
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gnaudanpaistia
  • 1 kplsipulia
  • 1 rklruokaöljyä
  • 1 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 4 dlvettä
  • 1 kplmaustekurkkuja
  • 1/6 dltomaattipyreetä
  • 1 tlsinappia

Suurus

  • 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 dlruokakermaa

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN45 min

Leikkaa liha suupalan kokoisiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli.

Kuumenna öljy pannussa ja paista lihoihin kaunis paistopinta. Lisää sipulit, mausta suolalla ja pippurilla. Paista hetki ja lisää vesi. Anna hautua kannen alla 30–40 minuuttia.

Leikkaa maustekurkku kuutioiksi. Mausta kastike tomaattisoseella ja sinapilla, lisää myös kurkkukuutiot.

Sekoita suurus jauhoista ja kermasta, kaada lihakastikkeen joukkoon. Anna stroganovin kiehua vielä 5 minuuttia.

Tarjoa stroganovia keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä