Kotivinkki

Söpöt marenkikuuset

2 h 15 min
0
0

Söpöt marenkikuuset

Viimeistele söpöt marenkikuuset koristehelmillä ja tähtikoristeilla. Marenki syntyy hyvin vaahdotetuista valkuaisista ja sokerista.
Teksti Jatta Heinlahti
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset (n.20 kpl)

  • 3kananmunan valkuaista
  • 1 dlsokeria
  • vihreää elintarvikeväriä
  • koristehelmiä ja tähtikoristeita
  • tomusokeria

Tee näin

2 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN2 h

1. Erottele kananmunan valkuaiset ja laita ne kulhoon. Vatkaa ne valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri kolmessa osassa.

2. Vatkaa seos kiinteäksi vaahdoksi.

3. Värjää marenki vihreällä elintarvikevärillä.
4. Laita pursotinpussiin keskikokoinen suutin. Lusikoi marenkimassa pussiin.

5. Pursota leivinpaperin päälle kuuset. Aloita pursottaminen kuusen alaosasta. Pursota ensin halkaisijaltaan noin 5 cm:n ympyrä ja jatka pursottamista pienentämällä halkaisijaa kerros kerrokselta.

6. Kypsennä marenkeja uunissa 120 asteessa noin 1 tunti ja 40 minuuttia.

7. Koristele kuusimarengit pienillä koristehelmillä ja tähtikoristeilla. Ripottele vielä tomusokeria pienen sihdin läpi kuusten päälle lumista joulutunnelmaa tuomaan.

Ohje on julkaistu Kaikkien aikojen Jouluherkut -lehdessä 2/2014.

Suosittelemme myös näitä:

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä