Sitruunatorttu – raikas ja sopivasti makea herkku kahvipöytään
Kasvis
Sitruunatortun raikas maku lumoaa pöytäseurueesi takuuvarmasti! Tämä sitruunatahnalla täytetty piiras on niin vastustamaton, että sitä on pakko maistaa toinenkin palanen.
Reseptin ainekset
8 annosta
Pohja
100 gpehmeää voita tai margariinia
1½ dlsokeria
1muna
3½ dlvehnäjauhoja
Mantelitahna
150 gmantelijauhoja
100 gvoita tai margariinia
2munaa
1 rklvehnäjauhoja
1 dlsokeria
Sitruunatahna
2sitruunan raastettu kuori
1 dlsitruunamehua
3munaa
2 dlsokeria
100 gvoita tai margariinia
Sitruunatorttu – ohje:
- Sekoita pohjan aineet monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi.
- Kauli taikina kahden voi- tai leivinpaperin välissä ohueksi ja nosta se voideltuun piirasvuokaan.
- Nosta piiraspohja hetkeksi pakastimeen.
- Sekoita mantelitahnan aineet monitoimikoneessa tahnaksi.
- Kaada mantelitahna vuokaan taikinapohjan päälle.
- Paista piirasta uunin keskiritilätasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia.
- Nosta piiras jäähtymään.
- Sekoita puurokattilassa tai muussa vesihaudekattilassa sitruunatahnan aineet. Kuumenna seosta vesihauteessa ja sekoita koko ajan. Kun seos sakenee, ota se pois liedeltä.
- Levitä kuuma sitruunatahna paistetun piiraspohjan päälle.
- Jäähdytä sitruunatorttu hyvin.
Sitruunakakku
Sitruunajuustokakku lakulla
Maailman paras pannukakku – nimensä veroinen täyteläinen herkku
Sitruunabrita suklaapohjalla – rakas klassikkokakku tekee suklaisen paluun
Limoncelloa ja sitruunankuorta – nämä pienet hedelmäkakut ovat kirpsakan makeita hurmureita
Sitruuna-mustikkapiirakka
Puolalaiset sitruunapannukakut – kuohkeat lettuset kohoavat hiivalla
Sitruunaruohobrûlée
Sitruunaiset rosettileivokset
Sitruunaiset leivospalat
