Reseptin ainekset
1salottisipuli
tilkkaöljyä kuullottamiseen
3 dlpitkäjyväistä riisiä
6 dlkasvislientä
LISÄKSI:
½sitruunan puristettu mehu
3 rklhienonnettua tuoretta tilliä
2 rklhienonnettua tuoretta minttua
½sitruunan raastettu kuori
1. Hienonna sipuli. Kuullota se kattilassa öljytilkassa. Lisää riisi ja sekoita.
2. Lisää kattilaan kasvisliemi ja kiehauta seos.
3. Alenna levyn lämpö ja peitä kattila kannella. Hauduta riisiä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Älä nosta kantta haudutuksen aikana.
4. Kun riisi on kypsää ja kaikki neste on imeytynyt siihen, sekoita riisin sekaan sitruunanmehu, -kuori ja hienonnetut yrtit.
