Sitruunalla terästetty päärynähillo

1 h 40 min
4.4
2

Sitruunalla terästetty päärynähillo

GL
LA
MA
MU
2
4.4
Teksti Minna Talka
Kuvat Minna Talka
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 1000 gpäärynää
  • 1 kplvaniljatankoa
  • 1 kplsitruunaa
  • 1 dlvettä
  • 500 ghillosokeria

Tee näin

1 h 40 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN1 h 10 min

Ohjeesta valmistuu noin 1/2 l hilloa.
Kuori päärynät ja poista siemenkodat. Pilko hedelmäliha kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja raaputa pehmeä sisus veitsenkärjellä päärynöiden sekaan. (Säästä tanko seuraavaa käyttökertaa varten, vaniljatangon aromi on melko riittoisaa.)

Raasta pestyn sitruunan kuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu. Kaada sekaan vielä vesi, hämmennä ja keitä seos soseeksi miedolla lämmöllä, noin tunnin ajan.

Soseuta pehmeät päärynät sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Kaada höyryävä seos takaisin kattilaan ja lisää hillosokeri. Keitä vielä 10 minuuttia, kaada valmis sitruunainen päärynähillo puhtaisiin tölkkeihin ja sulje kannet. Säilytä jäähtyneitä päärynähillotölkkejä jääkaapissa.

MITÄ PIDIT?
4.4
Katso myös nämä