Maku

Sitrusmuffinit

40 min
3
0

Sitrusmuffinit

Teksti Matleena Lahti
Kuvat Juhani Salonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 kpl)

  • 3 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 dlsokeria
  • 1 dlkookoshiutaleita
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 2 tlkardemummaa
  • 1 1/2 tlleivinjauhetta
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1 dlsitruunatahnaa (lemon curd)
  • 2 rklappelsiininkuoriraastetta
  • 1 1/2 dlappelsiinitäysmehua
  • 100 gvoita (sulatettuna)
  • 1 kplmunaa

Pinnalle

  • 1 dlappelsiinimarmeladia
  • 2 rklraesokeria
  • 2 rklkookoshiutaleita

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa yhteen lemon curd, appelsiinin kuoriraaste ja -mehu, voisula ja muna. Kaada kosteat aineet kuivien joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Jaa taikina paperisilla muffinivuoilla vuorattuihin muffinipellin syvennyksiin. Tiputa keskelle nokareet lemon curdia. Ripottele päälle raesokeria ja kookoshiutaleita.

Paista sitrusmuffinit 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Tarjoa sitrusmuffinit iltateen kanssa.

•Lemon curd sitruunatahnaa voit tehdä myös itse. Katso ohje Maku.fi-reseptiarkistostamme.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä