Maku

Siskonmakkara-punajuuripaistos

1 h 20 min
5
0

Siskonmakkara-punajuuripaistos

Teksti 52 Weeks of Deliciousness
Kuvat 52 Weeks of Deliciousness
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 6 kplkiinteää perunaa
  • 3 kplpunajuurta
  • 5 kplsiskonmakkaraa

kermasekoitus

  • 2 dlruokakermaa
  • 2 rklranskankermaa (rasvaa 28 %)
  • 2 tlyrttisuolaa ja mustapippuria
  • 5 kplvalkosipulinkynttä hienonnettuna
  • tuoretta timjamia ½ ruukkua
  • 1 rklöljyä siskonmakkaroiden paistamiseen

Tee näin

1 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN1 h

Aloita kuorimalla perunat ja punajuuret. 

Siivuta ne mandoliinilla. 

Purista siskonmakkaroista palloja ja paista niihin pannulla kaunis pinta.

Silppua valkosipuli ja timjami. 

Sekoita kerma, ranskankerma, suola ja pippuri. 

Silppua timjami. 

Lisää perunat, punajuuret ja siskonmakkarat uunivuokaan, lisää väleihin tuoretta silputtua timjamia sekä silputtua valkosipulia ja kaada päälle kerma-maustesekoitus. 

Paista uunissa, n. 180-200 asteessa uunista riippuen 50 minuuttia tai jopa reilu tunti. Kurkkaa välillä uuniin, että paistoksen pinta ei pala. 

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä