Rouskis! Sipsikana on jokaisen sour cream & onion -fanin rapea lempiruoka

Name: Sipsikana – rapea herkku | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: broilerin maustamatonta rintafileetä; suolaa; mustapippuria; ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia; ruohosipulia hienonnettuna; sipulijauhetta; pankojauhetta; rypsiöljyä; sitruuna

4 h 30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

4 h

Sipsikana yhdistää rouskuvan leivityksen sour cream & onion -perunalastuista tuttuun makukomboon. Mikä koukuttava herkku! Kruunaa naposteluannos raikkailla sitruunalohkoilla.

3.3

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 27.4.2021

Rouskis! Sipsikana on jokaisen sour cream & onion -fanin rapea lempiruoka

Reseptin ainekset (4 annosta)

4broilerin maustamatonta rintafileetä
½ tlsuolaa
⅓ tlmustapippuria
1½ dlranskankermaa tai turkkilaista jogurttia
½ dlruohosipulia hienonnettuna
2 rklsipulijauhetta
4 dlpankojauhetta

Uppopaistaminen

1 litrarypsiöljyä

Lisäksi

1sitruuna

Tulosta

Sipsikana valmistuu näin:

Kuivaa broilerinfileet talouspaperilla. Leikkaa fileet pitkittäin 3 palaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita ranskankerma, ruohosipulit ja ruokalusikallinen sipulijauhetta kulhossa. Lisää broilerit ja sekoita niin, että ne peittyvät kauttaaltaan kastikkeeseen. Peitä kulho kelmulla ja pane jääkaappiin maustumaan vähintään neljäksi tunniksi.
Sekoita pankojauhe ja ruokalusikallinen sipulijauhetta kulhossa. Ota broileripalat marinadista ja kierittele ne pankoseoksessa.
Kuumenna öljy padassa tai kattilassa 170−180-asteiseksi. Paista 3 broileripalaa kerrallaan noin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Tarkista broilerien kypsyys. Viimeistele sipsikana ruohosipulilla ja tarjoa lisäksi sitruunalohkoja.

Katso myös nämä