Puhdista jättiherkkusienet ja poista kannat.

Leikkaa juustosta paloja ja täytä herkkusienet juustolla. Kiepsauta pekoniviipaleet sienten ympärille.

Grillaa sienet ja makkarat kypsiksi. Sinihomejuustotäytteiset herkkusienet ovat valmiita, kun pekoni ja sienet ovat ruskistuneet ja juusto on hieman sulanut.

Tarjoa lisäksi vihreää salaattia.