Sinappihunnutettu porsaanfilee

55 min
0
0

Sinappihunnutettu porsaanfilee

LA
MA
MU
0
0
Teksti Matleena Lahti
Kuvat Sami Repo
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1000 gporsaan ulkofileetä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria
  • 2 rklsinappia
  • 1 rklkorppujauhoja

Tee näin

55 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN45 min

Puhdista filee mahdollisista kalvoista. Hiero lihan pintaan suolaa ja valkopippuria. Paista filee pannussa kauttaaltaan kauniin ruskeaksi.

Sivele lihan pinta sinapilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Paina sinappihunnutetut porsaanfileen keskikohtaan paistomittari ja kypsennä uunissa 120 asteessa, kunnes sisälämpö on 62 astetta. Paistoaika on noin 40 minuuttia.

Anna sinappihunnutetun porsaanfileen vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä