Silakkavartaat valmistuvat uunissa 10 minuutissa. Kalan lisäksi vartaisiin uuden sadon sipuleita ja kirsikkatomaatteja. Silakkafileet saavat makua sipulisesta sinappiseoksesta.

Teksti

Kotivinkki

Kuvat

Kristiina Hemminki

Julkaistu: 2.4.2012

Silakkavartaat

Reseptin ainekset

300 gsilakkafileitä
suolaa
sipulinvarsia
2 rklrouheista sinappia
uuden sadon pikkusipuleita
kirsikkatomaatteja
2valkosipulia
öljyä
rouhittua mustapippuria

Tulosta

Silakkavartaat valmistuvat näin:

Aseta silakat leivinpaperille nahka alaspäin. Ripottele päälle suolaa. Hienonna muutama sipulinvarsi sinappiin. Valele fileet sinappiseoksella. Kääri fileet tiukoiksi rulliksi, aloita kapeammasta päästä.

Kuori ja halkaise sipulit. Pujota vartaisiin silakkarullia, sipuleita ja tomaatteja. Aseta vartaat, kuoritut valkosipulinkynnet ja parhaat sipulinvarret uunipannulle.

Valele vartaat ja muut ainekset öljyllä, mausta mustapipurilla.

Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Katso myös nämä