Pikaruokaa luonnosta! Rapsakat sieninugetit ja raikas yrttiaioli ovat sienestäjän suosikkisuolapala
Kasvis
30 min
Lampaankäävästä valmistetut nugetit ovat kaikkien herkkua, sillä kiinteämaltoinen sieni on kuin tehty nugettien ja pihvien raaka-aineeksi.
Reseptin ainekset
4 annosta
noin 600 glampaankääpää
1 dlpankokorppujauhoja
½ tlsuolaa
Paistamiseen
½ dlrypsiöljyä
2 rklvoita
Yrttiaioli
2 dlmajoneesia
1 dlyrttejä hienonnettuna, esim. persiljaa, basilikaa, timjamia, ruohosipulia
1valkosipulinkynsi
½ tlmustapippuria
Sieninugetit ja yrttiaioli – ohje:
- Puhdista lampaankäävät ja paloittele noin 4 × 5 cm paloiksi. Riko muna kulhoon ja sekoita haarukalla. Mittaa pankokorppujauhot toiseen kulhoon ja lisää suola.
- Kasta sienipalat yksitellen ensin munassa ja kierittele sen jälkeen pankoseoksessa.
- Kuumenna pannulla voita ja öljyä, kunnes voi hiukan ruskistuu. Nosta lampaankääpänugetteja pannulle ja kypsennä muutamia minuutteja käännellen, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita.
- Sekoita majoneesiin hienonnetut yrtit ja valkosipuli sekä mustapippuri. Tarjoa lampaankääpänugettien kanssa.
Tofunugetit – rapeat kasvisnugetit hurmaavat niin lapset kuin aikuisetkin
Lampaankääpäpihvit
Vuohenjuusto-sienihampurilaiset – nämä kasvishampparit vievät nälän hauskalla tavalla
Sienistroganoff
Valkoinen pizza fenkoli-herkkusienitäytteellä – ohje, joka saa sinut ihastumaan pizza biancon makumaailmaan
Herkkusienisiivet – aloita naposteltavien uusi aikakausi ja testaa helpot vegewingsit
Ruusukaalisiivet – rapeat ja makoisat pallerot haastavat perinteiset wingsit
Siivet kukkakaalista
