1 dlyrttejä hienonnettuna, esim. persiljaa, basilikaa, timjamia, ruohosipulia
1valkosipulinkynsi
½ tlmustapippuria
Sieninugetit ja yrttiaioli – ohje:
Puhdista lampaankäävät ja paloittele noin 4 × 5 cm paloiksi. Riko muna kulhoon ja sekoita haarukalla. Mittaa pankokorppujauhot toiseen kulhoon ja lisää suola.
Kasta sienipalat yksitellen ensin munassa ja kierittele sen jälkeen pankoseoksessa.
Kuumenna pannulla voita ja öljyä, kunnes voi hiukan ruskistuu. Nosta lampaankääpänugetteja pannulle ja kypsennä muutamia minuutteja käännellen, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita.
Sekoita majoneesiin hienonnetut yrtit ja valkosipuli sekä mustapippuri. Tarjoa lampaankääpänugettien kanssa.