Maku

Sieni-punajuurisalaatti

20 min
MU
KA
0
0


 

Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Arto Vuohelainen

Ainekset (10 annosta)

  • 500 gsuolattuja sieniä
  • 300 getikkapunajuurta (kuutioita, valutettuna)
  • 1 kplsipulia

Kastike

  • 2 dlkuohukermaa
  • 1 rklväkiviinaetikkaa
  • 2 tlsokeria
  • 1/2 tlmustapippuria

Pinnalle

  • 2 rklpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Kiehauta tai liota suolasienet salaattiin sopiviksi. Puserra sienet huolellisesti ennen kuin silppuat ne. Lisää punajuurikuutiot ja silputtu sipuli sienisilppuun.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta etikalla, sokerilla ja rouhitulla pippurilla. Sekoita kastike ja salaattiaineet. Kaada sieni-punajuurisalaatti tarjoilukulhoon ja koristele pinta persiljasilpulla.

MITÄ PIDIT?
0