Maku

Sieni-omenakastike

25 min
4
0

Sieni-omenakastike

MU
0
4
Teksti Marjo Laevens, Midi Vuorela
Kuvat Tuomas Kolehmainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 170 gtuoreita herkkusieniä
  • 1 kplsipulia
  • 1 kplomenaa
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 2 1/2 dlvettä
  • 1 rklkasvisfondia
  • 1/2 dlruoanlaittofraichea (sipulisekoitus)
  • 2 rklpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN15 min

Puhdista ja pilko sienet. Kuori ja silppua sipuli ja omena.

Kuumenna rasva miedolla lämmöllä kattilassa ja lisää sienipalat sekä sipuli-omenasilppu kattilaan. Anna pehmitä 2 minuuttia.

Ripottele jauhot päälle ja kaada vesi ja fondi kattilaan. Sekoita hyvin ja anna hautua 10–15 minuuttia. Lisää ruoanlaittofraiche ja anna kiehahtaa.

Lisää tarvittaessa suolaa ja rouhittua mustapippuria. Ripottele yrttisilppu pinnalle.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä