Halkaise ja huuhtele chilit, poista siemenet. Kuori ja silppua sipuli.
Kuullota öljyssä pannussa chili- ja sipulisilppu pehmeäksi ja läpikuultavaksi, muutama minuutti.
Lisää mausteet ja kuullota hetki sekoittaen.
Lisää säilötyt tomaatit, vesi, sokeri ja suola.
Hauduta keskilämmöllä ilman kantta 5 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee.
Riko munat yksitellen lasiin ja kaada ne sitten tomaattikastikkeeseen.
Hauduta keskilämmöllä kannen alla 5 minuuttia tai kunnes munaseos on hyytynyt.
Murenna päälle fetajuusto ja lisää valutetut kaprikset, silputtu lehtipersilja sekä mustapippuri.
Tarjoa shakshuka lämmitettyjen pitaleipien kanssa.