Halkaise ja huuhtele chilit, poista siemenet. Kuori ja silppua sipuli.

Kuullota öljyssä pannussa chili- ja sipulisilppu pehmeäksi ja läpikuultavaksi, muutama minuutti.

Lisää mausteet ja kuullota hetki sekoittaen.

Lisää säilötyt tomaatit, vesi, sokeri ja suola.

Hauduta keskilämmöllä ilman kantta 5 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee.

Riko munat yksitellen lasiin ja kaada ne sitten tomaattikastikkeeseen.

Hauduta keskilämmöllä kannen alla 5 minuuttia tai kunnes munaseos on hyytynyt.

Murenna päälle fetajuusto ja lisää valutetut kaprikset, silputtu lehtipersilja sekä mustapippuri.

Tarjoa shakshuka lämmitettyjen pitaleipien kanssa.