Maku

Seesamileipätikut

1 h 15 min
0
0

Seesamileipätikut

KA
0
0
Teksti Minna Nevalainen
Kuvat Juhani Salonen, Saara Kähönen
Tulosta
Mainos

Ainekset (20 kpl)

  • 1 1/2 dlvettä
  • 25 ghiivaa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 tlsokeria
  • 1 kplmunaa
  • 5 dlvehnäjauhoja

Voiteluun

  • 1 kplkeltuaista
  • 1/4 dlvettä

Pinnalle

  • 1 dlseesaminsiemeniä

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN1 h

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy, suola, sokeri ja muna.
Lisää vehnäjauhot ja alusta taikinaa voimakkaasti, jotta siihen tulee kunnon sitko. Kohota taikinaa liinan alla noin puoli tuntia.
Vaivaa taikina leivinpöydällä tasaiseksi. Kun taikina irtoaa sormista, jaa taikina noin 20 palaan. Pyörittele paloista pikkusormen paksuisia tankoja.
Nosta tangot pellille. Kohota peittämättä 15 minuuttia.
Voitele tangot keltuais-vesiseoksella. Koristele tangot seesaminsiemenillä. Paista tankoja 175 asteessa noin 20 minuuttia.
Jäähdytä leipätikut rapeiksi ritilällä, älä peitä niitä.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä