Reseptin ainekset 1 annosta
Munakokkeli
3 kplkananmunaa
0,5 dlmaitoa
Lisukkeet
0,5 dlfetajuustoa (rasvaa 25 %)
0,5 kplavokadoa
5 kplkirsikkatomaatteja
Mausteet
0,5 tlkuivattua timjamia
0,5 tlmustapippuria rouhittuna
0,5 tlsitruunamehua
Riko kananmunat kulhoon ja sekoita joukkoon maito (tai vesi).
Vispaa vauhdikkaasti kunnes seokseen tulee ilmakuplia.
Lämmitä paistinpannu ja lisää öljy.
Kaada seos lämmenneelle paistinpannulle.
Anna seisoa pannulla hetki ja ryhdy sekoittelemaan seosta kohti pannun keskiosaa.
Paista kunnes munakokkeli on saanut kauniin värin.
Silppua lisukkeet.
Nosta munakokkeli lautaselle ja lisää lisukkeet sekä mausteet.
Jos haluat oikein herkutella, paista pekonia lisukkeeksi ja silppua sitä annoksen päälle.
