Sulata rasva paistokasarissa. Paista perunat, sipuli ja purjo kauniin ruskeiksi ja lisää joukkoon herkkusienet ja savukala.

Anna pyttipannun hautua aina välillä sekoitellen. Mausta ruoka soijakastikkeella, pippurilla ja tillillä. Tarkista maku ja viimeistele halutessasi suolaripauksella.

Tarjoa pyttipannu etikkapunajuurien ja ranskankerman kera.