Maku

Samettinen sosekeitto

25 min
GL
KA
MU
0
0


 

Tulosta
Teksti Saara Törmä
Kuvat Juha Juntto

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gpalsternakkaa (kuorittuna ja paloiteltuna)
  • 150 gpurjoa (paloiteltuna)
  • 8 dlkasvislientä
  • 150 gsulatejuustoa
  • 1 dlkuivaa valkoviiniä
  • 1 dlruokakermaa
  • 1/4 tlvalkopippuria
  • 1/4 tljauhettua muskottipähkinää
  • 1/4 tlsuolaa

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Kaada vihannespalat kattilaan ja lisää kasvisliemi. Kuumenna ja anna kiehua hiljaisella lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmenneet, noin 15 minuuttia.

Lisää paloiteltu sulatejuusto ja soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää valkoviini, kerma ja mausteet ja anna keiton vielä kiehahtaa. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

MITÄ PIDIT?
0