Pese perunat huolellisesti harjaten. Kuivaa talouspaperiin ja halkaise perunat. Sipaise leikkuupintaan öljyä, rouhi päälle suolaa ja mustapippuria. ”Liimaa” jokaiseen perunaan salvianlehti tai lehden pala. Nostele perunat öljytylle uunipellille salviapinta alaspäin. Kypsennä salviaperunoita 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. •Tarjoa salviaperunat grilliherkkujen kera.