S’mores-palat – keksien, suklaan ja vaahtokarkkien kolmikko kohtaa nyt valloittavassa piirakassa

Name: S’mores-palat | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 annosta
Cuisine: Amerikka
Ingredients: voita tai margariinia; tummaa ruokokidesokeria; munaa; digestivekeksiä; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; vaniljasokeria; tummaa tai maitosuklaata; kuohukermaa; minivaahtokarkkeja

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

S’mores-palat ovat nimensä mukaisesti vähän enemmän eli some more. Tässä leivonnaisessa keksipohja saa ylleen suklaakuorrutuksen ja vaahtokarkkiviimeistelyn. Ihanan överiä, eikö?

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 6.4.2020

S’mores-palat – keksien, suklaan ja vaahtokarkkien kolmikko kohtaa nyt valloittavassa piirakassa

Ainekset (12 annosta)

Pohja

150 gvoita tai margariinia
2 dltummaa ruokokidesokeria
3 munaa
6digestivekeksiä
1½ dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1 tlvaniljasokeria

Suklaatäyte

300 gtummaa tai maitosuklaata
1½ dlkuohukermaa

Pinnalle

150 gminivaahtokarkkeja

Tulosta

S’mores-palat valmistetaan näin:

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat vaahtoon yksitellen vatkaten.
Hienonna keksit. Yhdistä keksimurut, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää taikinaan.
Levitä taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20 cm x 30 cm).
Paista pohjaa 175 asteessa noin 20 minuuttia.
Paloittele suklaa. Kuumenna kerma kattilassa kiehumispisteeseen, nosta kattila liedeltä ja lisää suklaapalat. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
Levitä suklaaseos jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle vaahtokarkit.
Nosta vuoka uuniin grillivastusten alle pariksi minuutiksi, kunnes vaahtokarkit saavat hiukan väriä. Vahdi koko ajan, etteivät ne pala. Voit käyttää paahtamiseen myös kaasupoltinta. Leikkaa neliöiksi.

Katso myös nämä