Maku

Ryppyperunat (Papas Arrugadas)

25 min
4.3
0

Ryppyperunat (Papas Arrugadas)

GL
KA
LA
MA
MU
0
4.3
Teksti Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1500 gperunaa (pieniä, esim. puikula)
  • 6 rklmerisuolaa (karkea)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN20 min

Pese perunat huolellisesti, mutta älä kuori niitä. Kumoa perunat kattilaan ja lisää joukkoon suola. Lisää vettä, kunnes perunat peittyvät.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä perunoita noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Valuta suurin osa vedestä pois ja nosta kattila takaisin liedelle. Haihduta loppu vesi keittämällä ja ravistele kattilaa samalla, kunnes ryppyperunat ovat kuivia.

Syö ryppyperunat kuorineen punaisen mojo-kastikkeen kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä