Maku

Ruusuiset éclairit hurmaavat vaniljaisella täytteellä ja pinkillä kuorrutteella

1 h 25 min
0
0

Tiesitkö, että éclair tarkoittaa suomeksi salamaa? Nämä ruusuiset ja vaniljaiset pitkulat katoavatkin salamana parempiin suihin.
Tulosta
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (24 kpl)

Tuulihattutaikina

  • 100 gvoita tai margariinia
  • 1 dlmaitoa
  • 1 dlvettä
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklsokeria
  • ¼ tlsuolaa
  • 3munaa

Ruususiirappi

  • ½ dlvettä
  • 1 dlsokeria
  • 2 tlruusuvettä (esim. Steenbergs)

Vanilja-ruusutäyte

  • ½vaniljatankoa
  • 3 dltäysmaitoa
  • 2keltuaista
  • 2 rklmaissitärkkelystä
  • 1 dlkuohukermaa
  • 2 rklruususiirappia

Kuorrutus

  • 200 gvalkosuklaata
  • pari tippaapunaista geeliväriä

Koristelu

  • 1 rklvaaleanpunaisia koristerakeita
  • 1 rssyötäviä kukkia (esim. rautayrttejä tai leimunkukkia)

Tee näin

1 h 25 min
{
AKTIIVINEN1 h
PASSIIVINEN25 min
MITÄ PIDIT?
0