Maku

Ruohosipuli-pitaleivät, kanaa ja vuohenjuustoa

40 min
4.5
0

Ruohosipuli-pitaleivät, kanaa ja vuohenjuustoa

Kesän hittiruoka grilliin! herkulliset ja helpot pitaleivät paistat joko grillissä tai pannulla kanan kanssa. Lisukkeina pehmeä vuohenjuustokastike ja raikkaat kesämansikat.
Teksti 52 Weeks of Deliciousness
Kuvat 52 Weeks of Deliciousness
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

Ruohosipuli-pitaleivät

  • 4,5 dlvehnäjauhoja
  • 2/3 tlleivinjauhetta
  • 50 gvoita
  • 1,5 dlkuumaa vettä
  • 0,5 dltuoretta ruohosipulia silputtuna
  • 1,5 tlsuolaa

Kanasuikaleet

  • 6 kplmaustamattomia ohuita kanafileitä (tai yksi paketillinen)
  • 1 kplpuolikkaan sitruunan mehu
  • 0,5 dloliivi - tai muuta öljyä
  • 1 tlsitruunasuolaa

Vuohenjuusto-jogurttikastike

  • 60 gpehmeää vuohenjuustoa
  • 1,5-2 dlturkkilaista jogurttia (myös muu maustamaton jogurtti käy)
  • 1/2 kplsalottisipulia
  • 1 tlmustapippuria myllystä
  • 1 tlluomuyrttisuolaa
  • 0,5 dltuoretta basilikaa

Lisäksi

  • varhaiskaalia silputtuna ja maustettuna oliiviöljyllä ja sitruunamehulla
  • tuoretta ruohosipulia silputtuna koristeeksi
  • 1 dltuoreita mansikoita

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Aloita valmistamalla pitaleipätaikina. 

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja silputtu, tuore ruohosipuli. 

Nypi sekaan voi. 

Lisää kuuma vesi ja sekoita taikinaksi. 

Anna levätä n. 15 minuuttia tai kunnes olet valmistellut kanan. 

Leikkaa kanafileet pienemmiksi suupaloiksi ja mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla, sitruunasuolalla ja mustapippurilla. Sekoita. 

Kauli pitaleivät. 

Lämmitä paistinpannut / grilli ja aloita pitaleipien sekä kanan kypsennys. Pitaleivät tarvitsevat vain 1-2 minuuttia puoli, eikä pannulle tarvitse laittaa rasvaa. Koska kanat oli maustettu oliiviöljyssä, ei niidenkään kypsennykseen tarvitse lisätä öljyä.

Kun kanat ja pitaleivät kypsyvät valmista vuohenjuusto-jogurttikastike. Lisää kaikki ainekset sauvasekoittimen kulhoon tai blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Maista ja mausta lisää jos tarve. 

Silppua varhaiskaali ja mausta se sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Kokoa annokset ja koristele ne ruohosipulilla. 

MITÄ PIDIT?
4.5
Katso myös nämä