Maku

Rotinapöydän broileripiiras

1 h
0
0

Rotinapöydän broileripiiras

Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Chikako Harada
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

Pohja

  • 100 gvoita
  • 1 kplmunaa
  • 1 rklvettä
  • 2 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 tlsuolaa

Täyte

  • 1 rklvoita
  • 450 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
  • 1 kplsipulia
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 450 gwok-kasviksia (pakaste)
  • 1 rklyrttimaustesekoitusta (suolaton)
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1 tlsuolaa
  • 3 kplmunaa
  • 200 gkermaviiliä
  • 1 dlruokakermaa

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN30 min

Sekoita pehmeään voihin muna ja vesi. Lisää jauhot ja suola. Taputtele taikina voideltuun, Ø noin 27 sentin piirasvuokaan. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Kuumenna rasva paistokasarissa ja ruskista broileripalat kevyesti.

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja lisää pannulle lihan joukkoon.

Kaada pannulle vihannekset sekä mausteet ja jatka paistamista, kunnes vihannekset ovat lämmenneet. Levitä täyte vuokaan.

Riko munat kulhoon ja lisää kermaviili sekä maito. Sekoita tasaiseksi ja kaada täytteen päälle.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniisti ruskistunut.

Anna broielripiiraan jäähtyä kokonaan ja pane jääkaappiin odottamaan. Pakkaa broileripiiras vuokineen sellofaaniin, sido kauniilla nauhalla ja kiedo mukaan pieni vauvalelu.
Kun menet katsastamaan perheen uutta jäsentä, vie mukanasi rotinoita eli leivonnaisia.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä