Riistakiusaus

1 h 5 min
3.5
1

Riistakiusaus

MU
GL
1
3.5
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 240 griistakäristyslihaa (nopeaa)
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklvoita

Lisäksi

  • 750 gperuna-sipulisekoitusta (pakaste)
  • 1 gsuolaa
  • 1 tlrosmariinia
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 3 3/4 dlmaustettua ruokakermaa (savujuusto)
  • 100 gjuustoa (raastettuna)

Tee näin

1 h 5 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN50 min

Paista jäistä lihaa öljyssä ja voissa, kovalla lämmöllä. Kuori lastalla kypsää lihaa kerros kerrokselta, kunnes liha on paistunut kauniin väriseksi.

Lado voideltuun uunivuokaan vuorotellen perunasuikaleita, lihaa ja mausteita. Jätä päällimmäiseksi perunakerros.

Valuta vuokaan ruokakerma ja ripottele päälle juustoraaste.

Paista riistakiusausta 200-asteisen uunin keskitasolla 45–50 minuuttia, kunnes kiusaus saa kauniin värin ja on kypsää.

Tarjoa riistakiusaus puolukoiden ja salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
3.5
Katso myös nämä