Revitty Broileri

3 h 30 min
0
0

Revitty Broileri

Sopivan tulinen revitty broileri maistuu herkulliselta tortillojen kera.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 600 gbroilerin paistileikkeitä
  • 3 kplsipulia
  • 4 kplvalkosipulinkynttä
  • 370 gtomaattimurskaa (mutti)
  • 2 rkltomaattipyreetä
  • 1 dlkanalientä

Mausteseos

  • 1 kplsavustettu chipotle chili (santa maria)
  • 1 tljauhettua korianteria
  • 2 tljauhettua juustokuminaa eli jeeraa
  • 1 tlkuivattua oreganoa
  • 1 tlsavustettua paprikajauhetta
  • 1 tlsuolaa
  • 1 rkltummaa muscovado sokeria

Tee näin

3 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN3 h

Ota broilerin paistileikkeet hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Vamista mausteseos. Hienonna chili morttelissa ja sekoita joukkoon muut mausteseoksen ainesosat. Kuori sipulit ja valkosipulin kynnet. Leikka sipulit lohkoiksi ja valkosipulin kynnet reilun kokoisiksi paloiksi. Laita valkosipulit ja sipulit pataan. Mausta broilerin paistileikkeet reilusti mausteseoksella ja nosta pataan. Sekoita tomaattimurska, tomaattipyree ja kanaliemi, kaada pataan. Nosta padan kansi päälle ja pata uuniin 150 asteeseen. Anna hautua noin kolmetuntia.

Nosta paistileikkeet padasta ja revi haarukoilla suikaleiksi. Voit halutessasi keittää padan lientä hiukan kasaan. Lisää revityt broilerit takaisin pataan ja sekoita hyvin. Tarjoile esim. tortillojen tai hampurilaissämpylöiden kera.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä