Mittaa kaikki aineet kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Siirrä kattila pois levyltä ja jätä hautumaan 10–15 minuutiksi.

Siivilöi neste kannuun, jäähdytä ja kaada jääpalamuotteihin. Pakasta.

Täytä juomalasit puolilleen jääteepaloilla. Lisää sitruunaviipale ja täytä kylmällä vedellä. Sekoita raparperijääteetä.

• Jos et ehdi tai halua pakastaa jääteetiivistettä, jäähdytä se ja laimenna vedellä suhteessa 1:1.