Maku

Raikas perunasalaatti – kurkkaa resepti, joka vie kielen mennessään

3 h 15 min
GL
KA
MU
0
1

Raikas perunasalaatti saa makunsa kirpsakasta omenasta ja maustekurkuista. Koko komeuden kruunaa keveä, jogurttipohjainen kastike. Tätä reseptiä on pakko kokeilla!
Tulosta
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Timo Viljakainen

Ainekset (12 annosta)

Raikas perunasalaatti

  • 1000 guutta perunaa (keitettynä)
  • 3 kplmaustekurkkuja
  • 2 kplomenaa
  • 1 kplpunasipulia
  • 1 dloliiveja (mustia)
  • 2 rklkapriksia

Kastike

  • 2 dlruoanvalmistusjogurttia
  • 1/2 dlhunajaa (juokseva)
  • 3 tlsuolaa
  • 1 tlmustapippuria (rouhittuna)
  • 3 rklpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

3 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN3 h

Raikas perunasalaatti valmistuu näin:

  1. Pilko perunat ja herkkukurkut reiluiksi paloiksi. Kuori ja paloittele omenat ja punasipulit. Viipaloi oliivit.
  2. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Yhdistä kaikki salaattiainekset. Kääntele joukkoon kastike.
  3. Anna raikkaan perunasalaatin maustua muutaman tunnin ajan viileässä.
MITÄ PIDIT?
0