Maku

Raikas kesäsalaatti

15 min
0
0

Raikas kesäsalaatti

GL
KA
MU
0
0
Teksti Sanna Kekäläinen
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 5 dlherneenpalkoja
  • 250 gretiisejä
  • 5 dlvuonankaalia eli machesalaattia
  • 2 kplrooman- eli sidesalaattia ruukussa
  • 5 dlrucolaa

Kastike

  • 1/2 dloliiviöljyä
  • 2 rklbalsamiviinietikkaa (valkoinen)
  • 1 tlsinappia
  • 1 tlhunajaa (juokseva)
  • 1 tlmustapippuria
  • 1 tlsuolaa

Koristeluun

  • 100 gjuustoa (lastuina)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Kiehauta herneenpalot suolalla maustetussa vedessä noin 2 minuuttia. Nosta ne kylmään veteen jäähtymään. Viipaloi retiisit ja sekoita jäähtyneiden, valutettujen herneenpalkojen kanssa salaatin joukkoon.

Sekoita kastikeaineet keskenään ja kaada kesäsalaatin joukkoon. Koristele raikas kesäsalaatti juustolastuilla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä