Maku

Raikas avokadosalaatti rucolalla

15 min
5
0

Raikas avokadosalaatti rucolalla

GL
MA
MU
0
5
Kokoa punasipuleista, kirsikkatomaateista, avokadoista ja rucolasta superraikas kesäinen salaatti. Sitruunainen kastike tuo avokadosalaattiin ihanaa pirtsakkuutta. Täydellinen grilliruokien lisäke!
Teksti Joonas Laakso, Jasmin Latva-Koivisto
Kuvat Sanna Peurakoski
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplpunasipulia
  • 200 gkirsikkatomaattia
  • 2 kplavokadoa
  • 200 grucolaa

Kastike

  • 1/2 dlsitruunamehua (1/2 sitruunan mehu)
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1 tlsokeria

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Kuori ja silppua sipulit. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori avokadot ja poista kivet. Leikkaa avokadot viipaleiksi. Pirskota päälle hiukkasen sitruunamehua tummumisen estämiseksi.

Yhdistä sipulit, tomaatit ja rucola.

Lisää päälle avokadot.

Yhdistä sitruunamehu, oliiviöljy ja sokeri. Lisää salaatin joukkoon.

Sekoita varovasti, etteivät avokadot murskaannu.

Tarjoa salaatti grillivartaiden kanssa.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä