Raikas avokadosalaatti rucolalla
15 min
Kokoa punasipuleista, kirsikkatomaateista, avokadoista ja rucolasta superraikas kesäinen salaatti. Sitruunainen kastike tuo avokadosalaattiin ihanaa pirtsakkuutta. Täydellinen grilliruokien lisäke!
Reseptin ainekset
4 annosta
2 kpl
punasipulia
200 g
kirsikkatomaattia
2 kpl
avokadoa
200 g
rucolaa
Kastike
1/2 dl
sitruunamehua (1/2 sitruunan mehu)
1 rkl
oliiviöljyä
1 tl
sokeria
- Kuori ja silppua sipulit. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori avokadot ja poista kivet. Leikkaa avokadot viipaleiksi. Pirskota päälle hiukkasen sitruunamehua tummumisen estämiseksi.
- Yhdistä sipulit, tomaatit ja rucola.
- Lisää päälle avokadot.
- Yhdistä sitruunamehu, oliiviöljy ja sokeri. Lisää salaatin joukkoon.
- Sekoita varovasti, etteivät avokadot murskaannu.
- Tarjoa salaatti esimerkiksi grillivartaiden kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
