Mehevöitä sämpylät rahkalla! Kauraisat rahkasämpylät potkaisevat aamun takuulla käyntiin
1 h 35 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
1 h 15 minRahka tuo sämpylöihin mehevyyttä ja proteiineja, kaurahiutaleet vatsaa helliviä kuituja. Olipa sitten arki tai pyhä, nämä rahkasämpylät maistuvat taatusti. Nappaa siis resepti visusti talteen!
MU
KA
4
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 13.9.2021

Mehevöitä sämpylät rahkalla! Kauraisat rahkasämpylät potkaisevat aamun takuulla käyntiin
Reseptin ainekset (16 kpl)
- 250 gpehmeää maitorahkaa
- 2½ dl kevytmaitoa
- 1 pkt (50 g) hiivaa
- 2 rklsiirappia
- 1½ tl suolaa
- 3 dl kaurahiutaleita
- 7–8 dl hiivaleipäjauhoja
- ½ dl rypsiöljyä
Lisäksi
- 1–2 dl kaurahiutaleita pinnalle
Rahkasämpylät valmistuvat näin:
- Lämmitä rahka ja maito kulhossa kädenlämpöiseksi. Murustele joukkoon hiiva ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut kokonaan. Lisää siirappi, suola ja kaurahiutaleet.
- Sekoita joukkoon hiivaleipäjauhot ja öljy vähän kerrallaan. Alusta taikina ja anna taikinan kohota noin 30 minuuttia lämpimässä.
- Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele sämpylöiksi jauhojen avulla. Kaada kaurahiutaleita lautaselle ja kasta sämpylöiden pinta kaurahiutaleissa. Voit kostuttaa sämpylöiden pintaa kevyesti vedellä, jos kaurahiutaleet eivät meinaa tarttua pintaan.
- Nosta sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille. Anna sämpylöiden kohota 15–30 minuuttia liinan alla.
- Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kypsiä.

Parhaat sämpylät ikinä? Yhtälö on yksinkertaisempi kuin uskotkaan – näin leivot elämäsi herkullisimmat sämpylät!

Jumalaisen rapeita! Ruokakirjailija Outi Väisäsen yön yli -ruissämpylät ihastuttavat – nappaa resepti
Maku

Kaurasämpylät – onko ihanampaa kuin uunituoreet leipäset? Tee mehevää sämpylätaikinaa heti tuplasatsi
Kotivinkki

Hunajaiset kaurasämpylät – nämä hunajavoilla valellut ihanuudet katoavat pelliltä hetkessä
Kotivinkki

Hedelmäiset patasämpylät – paista leivät täydellisen rapeiksi kuumalla muffinipellillä
Kotivinkki

Saaristolaissämpylät – klassikkoleivän tuttu maku ihastuttaa nyt sämpylöissä
Maku

Juhlava sämpyläpelti – näyttävä tarjottava talven illanistujaisiin tai juhlien herkkupöytään
Kotivinkki

Porkkanasämpylät soseesta – helpot arkisämpylät valmistuvat yhden kohotuksen taktiikalla
Maku