Maku

Puutarhurin nuudelisalaatti

1 h 35 min
5
0

Puutarhurin nuudelisalaatti

Teksti Maija Ilola
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 1 kplpunaista paprikaa
  • 5 kplkevätsipulia
  • 300 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
  • 3/4 dlkanafondia
  • 150 gmunanuudeleita
  • 100 gpekonia (suikaloituna)
  • 100 gbambunversoja
  • 75 gvihreitä papuja (pakaste)
  • 100 gmansikoita
  • 75 gsinihomejuustoa (rasvaa 17 %) (murusteltuna)
  • 50 grucolaa

Tee näin

1 h 35 min
{
AKTIIVINEN55 min
PASSIIVINEN40 min

Suikaloi halkaistu ja huuhdeltu paprika.
Halkaise kevätsipulien sipuliosa kahtia.
Mausta broilerisuikaleet fondilla (1/4 dl) ja anna tekeytyä ainakin 30 minuuttia.
Keitä nuudelit kattilassa, lisää 1/2 dl fondia keitinveteen.
Paista pekonit pannulla. Lisää sekaan bambut, pilkotut kevätsipulin varret ja kypsät nuudelit. Sekoita varovasti niin, että maut sekoittuvat keskenään.
Paista broilerit, paprikat, sipulit ja pavut pannulla kypsiksi.
Nosta nuudelit lisukkeineen isolle vadille.
Pane broilerit ja kasvikset nuudelien päälle.
Ripottele viipaloidut mansikat, juustomurut ja rucola koko komeuden päälle.
•Voit tarjota puutarhurin nuudelisalaatin niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Juomaksi sopii kevyt valkoviini, johon on lisätty loraus sitruunalimonadia ja omenakuutioita.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä