Puolukkamuffinssit kinuskikuorrutteella
35 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
20 minJouluisen punaiset puolukkaiset muffinssit valkosuklaan kera. Päällä kinuskista mascarponea ja puolukoita.
5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 4.12.2014
Puolukkamuffinssit kinuskikuorrutteella
Reseptin ainekset (15 kpl)
- 2 kplkananmunaa
- 2 dlsokeria
- 5 dlvehnäjauhoja
- 2 tlleivinjauhetta
- 0,25 tlsuolaa
- 2 tlvaniljasokeria
- 2 dlkermaa
- 3 rkloliiviöljyä
- 100 gvalkosuklaata (rouhittuna)
- 2 dlpuolukoita
Kuorrutus
- 250 gmascarponejuustoa
- 0.5-1 dlkinuskikastiketta
Vaahdotetaan kananmunat ja sokeri. Lisätään vuorotellen kuivat aineet, öljy sekä kerma. Lopuksi lisätään puuharukalla sekoittaen suklaarouhe ja puolukat. Jaetaan taikina muffinssivuokiin muffinssipellille ja paistetaan 200 asteessa 15-20 minuuttia. Sekoitetaan mascarponen joukkoon valmista kinuskikastiketta tai sulatetaan pienessä kermamäärässä kinuskikaramelleja ja sekoitetaan jäähtynyt seos mascarponen joukkoon.
