Puolukkamuffinssit kinuskikuorrutteella

35 min

Jouluisen punaiset puolukkaiset muffinssit valkosuklaan kera. Päällä kinuskista mascarponea ja puolukoita.

Tulosta

Teksti Tyrniä ja tyrskyjä

Kuvat Tyrniä ja tyrskyjä

Ainekset (15 kpl)

2 kplkananmunaa
2 dlsokeria
5 dlvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
0,25 tlsuolaa
2 tlvaniljasokeria
2 dlkermaa
3 rkloliiviöljyä
100 gvalkosuklaata (rouhittuna)
2 dlpuolukoita

Kuorrutus

250 gmascarponejuustoa
0.5-1 dlkinuskikastiketta

Tee näin

35 min

{

AKTIIVINEN15 min

PASSIIVINEN20 min

Vaahdotetaan kananmunat ja sokeri. Lisätään vuorotellen kuivat aineet, öljy sekä kerma. Lopuksi lisätään puuharukalla sekoittaen suklaarouhe ja puolukat. Jaetaan taikina muffinssivuokiin muffinssipellille ja paistetaan 200 asteessa 15-20 minuuttia. Sekoitetaan mascarponen joukkoon valmista kinuskikastiketta tai sulatetaan pienessä kermamäärässä kinuskikaramelleja ja sekoitetaan jäähtynyt seos mascarponen joukkoon.

MITÄ PIDIT?