Name: Punasipuliveneet – katso resepti | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: isoa punasipulia; oliiviöljyä; merisuolahiutaleita; mustapippuria; balsamiviinietikkaa; salviaa; saksanpähkinöitä; fariinisokeria; sormisuolaa; rypsiöljyä

0(0)

Paahdetut punasipuliveneet tarjotaan karamellisoitujen pähkinöiden kera – ihana naposteltava illanistujaisiin!

Gluteeniton

Vegaaninen

Laktoositon

Kasvis

Maidoton

Munaton

45 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 30 min

Puolikkaana paahdetut sipulit erotellaan lastuiksi ja nautitaan ripotteiden kanssa rentoina alkunaposteltavina tai pääruoan lisukkeena. Nappaa resepti!

Kommentoi

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Kim Öhman

Julkaistu 7.9.2023

Maku

Reseptin ainekset

4–6 annosta

4isoa punasipulia

2 rkloliiviöljyä

½ tlmerisuolahiutaleita

½ tlmustapippuria

2 rklbalsamiviinietikkaa

½ rkusalviaa

Karamellisoidut pähkinät

100 gsaksanpähkinöitä

4 rklfariinisokeria

½ tlsormisuolaa

2 tlrypsiöljyä

Punasipuliveneet – ohje:

Valmista karamellisoidut pähkinät. Mittaa kaikki aineet paistinpannulle. Kuumenna ja sekoittele noin 5 minuuttia, kunnes sokeri karamellisoituu. Levitä seos leivinpaperin päälle jäähtymään. Rouhi jäähtyneenä.
Kuori ja halkaise sipulit pitkittäin. Kuumenna öljy valurautaisessa paistinpannussa. Laita sipulit pannulle leikkauspinta alaspäin. Paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes sipulit saavat väriä.
Siirrä pannu 150-asteiseen uuniin ja jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia. Sipulien kuuluu olla kypsiä mutta napakoita, jotta niihin jää purutuntumaa.
Anna sipuleiden jäähtyä hetki. Leikkaa kannat pois ja erottele kerrokset toisistaan.
Laita sipulilastut tarjoiluvadille. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja karamellisoituja pähkinöitä. Pirskota päälle balsamietikkaa. Viimeistele salvianlehdillä.

Lue lisää