Maku

Punajuurimuffinit ja sinihomejuustotahna ovat täydellinen tarjottava iltateelle

40 min
0
0

Punajuurimuffinit ja sinihomejuustotahna on täydellinen yhdistelmä makeahkoa punajuurta ja suolaista sinihomejuustoa. Tarjoa muffinit iltateellä sellaisenaan tai salaatin kanssa.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (12 kpl)

Punajuurimuffinit

  • 1 pkt (500 g)punajuuri-perunasosetta (esim. Pirkka)
  • tai 3 1/2 dlpunajuurisosetta
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 2 dlruisjauhoja
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 1 tlsuolaa
  • 3 dlmaitoa
  • 2munaa
  • 1/2 dlkurpitsansiemeniä

Sinihomejuustotahna

  • 170 gsinihomejuustoa
  • 2 rklbulgarianjogurttia
  • 1 tltimjamia

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Punajuurimuffinit valmistuvat näin:

  1. Sekoita punajuurisoseeseen jauhot, suola, maito ja munat.
  2. Jaa taikina muffinivuokiin ja ripottele päälle kurpitsansiemeniä.
  3. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  4. Murustele puolet sinihomejuustosta kulhoon. Lisää jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput juustomurut ja timjami. Sekoita.
  5. Tarjoa punajuurimuffinien kanssa sinihomejuustotahnaa.
MITÄ PIDIT?
0