Keitä, kuori ja paloittele punajuuret. Valuta kikherneet ja huuhtele siivilässä.

Pane ainekset monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Jauha sileäksi tahnaksi. Ohenna tahna notkeaksi tarvittaessa vedellä tai jogurtilla.

Tarjoa punajuurihummus dippinä tuoreiden kasvisten ja rapean leivän kanssa.