Maku

Punajuurihummus

45 min
GL
KA
LA
MA
MU
4
4

Punajuurihummus

 

Tulosta
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (10 annosta)

  • 300 gpunajuurta
  • 230 gkikherneitä (säilyke)
  • 1/2 dloliiviöljyä
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 rklseesamitahnaa eli tahinia
  • 2 rklsitruunamehua
  • 1 tljuustokuminaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • dlkivettömiä viinirypäleitä

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Keitä, kuori ja paloittele punajuuret. Valuta kikherneet ja huuhtele siivilässä.

Pane ainekset monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Jauha sileäksi tahnaksi. Ohenna tahna notkeaksi tarvittaessa vedellä tai jogurtilla.

Tarjoa punajuurihummus dippinä tuoreiden kasvisten ja rapean leivän kanssa.

MITÄ PIDIT?
4