Kotivinkki

Punainen salsa – tomaatin ja paprikan herkullinen yhdistelmä saa potkua tuoreesta chilistä

15 min
GL
KA
LA
MA
MU
4
0

Punainen salsa liitetään usein meksikolaisiin ruokiin, mutta klassikkokastike sopii mainiosti myös grilliherkkujen kaveriksi. Salsa saa sopivasti potkua chilistä ja raikkautta tuoreesta korianterista.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (20 annosta)

Punainen salsa

  • 500 gtomaatteja (n. 5 kpl)
  • 1punainen paprika
  • 2kevätsipulia
  • ½–1chili
  • ½ dlmakeaa chilikastiketta
  • 1 ruukkukorianteria
  • ¼ tlsuolaa
  • ¼ tlmustapippuria

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Punainen salsa valmistuu näin:

  1. Poista paprikan kanta ja siemenet.
  2. Siirrä salsan aineet monitoimikoneen leikkuuterällä varustettuun kulhoon. Soseuta.
  3. Laita punainen salsa kylmään ja tarjoile meksikolaisen ruoan tai grilliherkkujen lisukkeena.
MITÄ PIDIT?
4