Maku

Pulled Pork leivät

3.7
0

Pulled Pork leivät

Kun leipä täytetään pulled porkilla, karamellisoidulla sipulilla, piparjuurella, suolakurkulla ja majoneesilla ei leipä voi olla kuin hyvä!
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

Pulled pork

  • 1 kgporsaan kasleria
  • 1 rklmustapippuria
  • 1 rklsavupaprikajauhetta
  • 1 rklcayennenpippuria
  • 1 rklsuolaa

Karamellisoitu sipuli

  • 3 kplsipulia
  • 2 rklvoita
  • 4 rklsokeria

Lisäksi

  • 6 kplsämpylää
  • 2 kplsuolakurkkua
  • 1 dlmajoneesia
  • 2 rklpiparjuurta

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Pulled Pork:

Lämmitä uuni 250 asteeseen.

Yhdistä mausteet sekaisin ja hiero kauttaaltaan kasleriin.

Nosta liha pakkiin, nosta uuniin ja laske uunin lämpö 150 asteeseen.

Hauduta uunissa 5-6 tuntia.

Revi liha säikeiksi.

Jos haluat vielä tehdä parempaa, niin anna lihan jäähtyä ja laita grilliin hiiliä toiselle puolelle grilliä.

Sytytä grilli ja kun hiillos on valmis, nosta liha sille puolelle grilliä jossa ei ole hiiliä. Näin liha ei pala.

Lisää sitten kourallinen savustuspuruja folionyytissä grilliin hiiloksen viereen. pistele muutama reikä nyyttiin jotta savu pääsee hyvin ulos.

Anna savustua miedollä lämmöllä (n.90-100 astetta) n.2-3 tuntia. Lisää hiiliä tarvittaessa jos lämpö laskee liikaa.

Karamellisoitu sipuli:

Kuori sipulit ja leikaa renkaiksi.

Lisää kuumalle pannulle voi ja freesaa sipulit pehmeiksi. Lisää sokeri ja anna sokerin sulaa ja sekoita kunnolla.

Anna jäähtyä. Tarjoa leivän sisällä.

Kokoa leipä:

Voitele kannet majoneesilla. Lisää pulled pork, raasta päälle tuoretta piparjuurta, siivuta päälle suolakurkkua ja nostele päälle karamellisoitua sipulia.

Ahmi!

MITÄ PIDIT?
3.7
Katso myös nämä