Pullakakku – ihanan överi pullaherkku sai banoffeesta tutut täytteet
1 h 30 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
1 h 10 minPullakakku vie taatusti makeannälän! Paista jättipulla irtopohjavuoassa, leikkaa kolmeen osaan ja sujauta väleihin banoffee-piirakasta tutut täytteet eli Nutellaa, banaania ja toffeekastiketta. Tämä pulla ei lopu kesken!
4.7
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 29.11.2018

Pullakakku – ihanan överi pullaherkku sai banoffeesta tutut täytteet
Reseptin ainekset (1 iso pulla, 10 annosta)
Taikina
- 2 dlmaitoa
- 25 gtuorehiivaa
- 3/4 dlsokeria
- 1/2 tlsuolaa
- 1/2 tlkardemummaa
- 1 dlkaurahiutaleita
- 1/2 dlkaakaojauhetta (tummaa)
- 4–5 dlvehnäjauhoja
- 75 gvoita tai margariinia
Voitelu
- 1muna
Pinnalle
- 1 rklhasselpähkinärouhetta
- 1 tlsokeria
Täyte
- 1 dlvispikermaa
- 1/2 dlpähkinä-suklaalevitettä (Nutella)
- 2banaania
- 2 rkltoffeekastiketta (valmista)
Pullakakku leivotaan näin:
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
- Lisää sokeri, suola, kardemumma, kaurahiutaleet ja kaakaojauhe.
- Alusta taikinaan vehnäjauhot ja lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Voitele irtopohja- tai kakkuvuoka (Ø noin 20 cm). Nosta kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
- Leivo taikinasta iso pyöreä pulla. Nosta pulla vuokaan. Kohota vielä 20 minuuttia lämpimässä paikassa.
- Voitele pulla munalla ja ripottele pinnalle pähkinärouhetta ja sokeria.
- Paista pullaa 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes se irtoaa vuoan reunoilta ja on kauniin ruskea. Anna pullan jäähtyä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa joukkoon levite. Viipaloi banaanit.
- Leikkaa pullakakku kolmeen osaa. Täytä pullakakun välit vaahdolla ja banaaniviipaleilla. Pursota täytteen päälle toffeekastiketta.
Vinkki!
Toffeekastikkeen sijaan voit käyttää myös valmiiksi keitettyä kondensoitua maitoa, dulce de lechea.

Laskiaispullan täytteet – valitsetko perinteisen mantelimassan vai ihanan valkosuklaavaahdon?
Kotivinkki

Laskiaispulla ja sen veikeät versiot – valitsetko perinteisen vai kokeiletko kenties laskiaisen juustokakkua tai sitruunalaskiaispullia?

Laskiaispullat uudella tavalla! Tee taikinasta pullakuppeja, jotka täytetään kermavaahdolla ja mansikkahillolla
Maku

Nyt leivotaan laskiaispullat

Parhaat laskiaispullat kaikilla herkuilla! Nämä pullat kätkevät sisäänsä sekä mantelimassaa että hilloa
Maku

Suklaatäyte laskiaispullalle – vastustamaton yhdistelmä suklaista kermavaahtoa ja suklaa-pähkinälevitettä
Maku

Mantelimassa – perinteinen täyte laskiaispullalle
Maku

Vadelmatäyte laskiaispullalle – vaaleanpunainen vaahto tuo perinneherkkuun uutta twistiä
Maku