Maku

Porsaan short ribs

4 h 45 min
0
0

Porsaan short ribs

Taivaalliset ribsit paistetaan ensin uunissa ja sitten grillataan pinnalta herkullisen rapeiksi.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 2 kgporsaan short ribs
  • 4 rkltex mex mausteseosta
  • 3 dlbbq -kastiketta

Tee näin

4 h 45 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN4 h

Ota porsaan short ribsit huoneenlämpöön noin kaksi tuntia ennen valmistusta.

Hiero tex mex mausteseos ribsien pintaan, mausteseoksen ohje löytyy linkistä. Voit halutessasi käyttää myös kaupasta löytyviä valmiita rub mausteseoksia.

Laita ribsit uunivuokaan tai pellille ja paista uunissa 125 asteessa 1½ tuntia.

Sudi ribsien pintaan bbq -kastikella ja paista vielä uunissa 125 asteessa 1½ tuntia. BBQ -kastikkeen ohje löytyy linkistä. Voit halutessasi käyttää myös kaupasta löytyviä valmiita bbq -kastikkeita.

Anna ribsien jäähtyä vähintään tunnin ajan ennen grillausta.

Sudi bbq kastiketta ribsien pintaan. Grillaa ribsien pinta herkullisen rapeaksi grillissä ja sudi ribsit muutamaan kertaan bbq kastikkeella grillauksen aikana.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä