Poke-kakku – huippumehevä herkku, jossa yhdistyvät marjat ja suklaa
2 h
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
1 h 30 minPoke-kakku on kuin rento täytekakku. Amerikkalaisen hittileivonnaisen juju on painella kypsään kakkuun koloja ja täyttää ne hillolla, jolloin tuloksena on huippumehevä herkku!
KA
3.4
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 13.6.2018

Poke-kakku – huippumehevä herkku, jossa yhdistyvät marjat ja suklaa
Reseptin ainekset (10 palaa)
Pohja
- 200 gvoita huoneenlämpöisenä
- 2 dlsokeria
- 3kananmunaa
- 2 dlvehnäjauhoja
- 1 dltummaa kaakaojauhetta
- 2 tlleivinjauhetta
- 2 tlvaniljasokeria
Täyte
- 2 dlboysenmarja- tai vadelmasosetta tai vähäsokerista hilloa (esim. Den Gamle Fabrik)
Kuorrutus
- 100 gmaitosuklaata
- 2 dlvispikermaa
Koristeeksi
- tuoreita boysenmarjoja
Poke-kakku valmistuu näin:
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Yhdistä muiden aineiden joukkoon.
- Laita leivinpaperi neliönmuotoiseen, noin 20 x 20 -senttiseen vuokaan tai suorakaiteen muotoiseen vuokaan, jonka koko on noin 15 x 23 cm. Kaada siihen taikina. Paista 175- asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
- Töki kypsään kakkuun reikiä melkein pohjaan asti puulusikan varrella. Levitä kakulle marjasose. Työnnä sosetta reikiin.
- Sulata paloiteltu suklaa. Anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa suklaasula joukkoon ohuena nauhana. Jos seos tuntuu liian löysältä, laita hetkeksi jääkaappiin. Lusikoi kakulle. Koristele halutessasi marjoilla.

Kahden raaka-aineen suklaakakku
Maku

Parhaat suklaaleivonnaiset

Kirsikka-suklaakakku – suloinen suklaaunelma on kuin suoraan herkkusuiden päiväunista
Meillä kotona

Ranskalainen suklaakakku ja marinoidut hedelmät
Maku

Suklaatökkäyskakku kanelikinuskilla
Kotivinkki

Oreo-suklaapiiras – superherkku, joka valmistuu helposti ilman uunia
Kotivinkki

Modernin mamman marjapiirakka
Kotivinkki

Wasabilla maustettu marjapiirakka
Maku