Name: Pizzaperunat – katso resepti! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italia,Eurooppa
Ingredients: perunaa; rypsiöljyä; suolaa; mustapippuria; pepperonisalamia; tomaattimurskaa; pizzamaustetta; sokeria; mustapippuria; mozzarellajuustoraastetta; oreganoa tai basilikaa

3,8(6)

Pizzaperunat ovat perjantain uusi hitti! Veikeiden uunipottuen viillot täytetään salamilla ja juustoraasteella

Gluteeniton

Munaton

1 h 15 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 1 h

Edullinen arjen luottoraaka-aine peruna taipuu mainiosti myös pizzatyylisiksi uuniperunoiksi! Pizzaperunoiden hasselbackan perunoista tutut viillot täytetään nyt salamilla, pizzakastikkeella ja juustoraasteella. Esikypsennä potut mikrossa, jos haluat ruoan pikana pöytään.

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

6.10.2021

Maku

Reseptin ainekset

4 annosta

8perunaa (esim. Annabelle)

2 rklrypsiöljyä

1 tlsuolaa

½ tl mustapippuria

100 gpepperonisalamia

400 gtomaattimurskaa

2 tlpizzamaustetta

½ tl sokeria

⅓ tl mustapippuria

Pinnalle

150 gmozzarellajuustoraastetta

Viimeistelyyn

oreganoa tai basilikaa

Pizzaperunat – ohje:

Pese perunat hyvin. Leikkaa perunoihin poikkiviiltoja siten, että viipaleet jäävät alareunasta kiinni toisiinsa.
Nosta perunat vuokaan, sivele öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Esikypsennä perunoita 200-asteissa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Nopeampi tapa on esikypsentää perunat mikroaaltouunissa täysteholla noin 15 minuuttia koosta riippuen.
Mausta tomaattimurska pizzamausteella, sokerilla ja pippurilla.
Laita salamiviipaleet perunoiden väleihin, 6−7 viipaletta/peruna.
Lusikoi tomaattikastiketta ja ripottele juustoraastetta perunoiden päälle.
Gratinoi pizzaperunat grillivastusten alla tai 200-asteisen uunin ylätasolla 5−10 minuuttia, kunnes juusto on saanut hieman väriä. Viimeistele tuoreella oreganolla tai basilikalla.

Lue lisää