Maku

Pippurijuustolla täytetty lampaanfilee

1 h 35 min
0
0

Pippurijuustolla täytetty lampaanfilee

MU
GL
0
0
Teksti Sami Garam
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 600 glampaanfileetä
  • 100 gtuorejuustoa (mustapippuri)
  • 2 grypsiöljyä

Tee näin

1 h 35 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN1 h 15 min

Ota lampaanfileet huoneenlämpöön noin tunti ennen grillaamista.
Työnnä kapea, terävä veitsi lampaanfileiden toisesta päästä sisään. Älä puhkaise fileetä, vaan täytä syntynyt ”tunneli” notkistetulla tuorejuustolla. Pursotinpussi on hyvä apua täyttämisessä. Sivele täytettyjen fileiden pintaan öljyä ja grillaa kauniin ruskeiksi.
Anna pippurijuustolla täytetyn lampaanfileen vetäytyä foliossa 10–15 minuuttia. Tarjoile lampaanfilee perunoiden sekä kookosmuhennettujen porkkanoiden ja madeiravoin kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä