Pinaattimuusi – maukas ja täyteläinen lisuke viettelee myös perinteisen pottuversion ystävät

Name: Pinaattimuusi | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: perunoita; hienonnettua pakastepinaattia; suolaa; maitoa; voita

30 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

15 min

Pinaattimuusissa on perinteistä pottumuusia enemmän paitsi väriä myös makua. Todellinen herkuttelija viimeistelee valmiin muusin vielä pestolla, juustoraasteella, sitruunalla, ruskistetulla voilla tai tuoreilla yrteillä.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 7.1.2020

Pinaattimuusi – maukas ja täyteläinen lisuke viettelee myös perinteisen pottuversion ystävät

Ainekset (4 annosta)

Pinaattimuusi

1 kgperunoita (jauhoinen lajike)
½ ps (á 150 g)hienonnettua pakastepinaattia
½ tlsuolaa
1½ dlmaitoa
2 rklvoita

Tulosta

Pinaattimuusi valmistuu näin:

Pese, kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia.
Sulata pinaatti mikrossa sulatusteholla.
Valuta perunoiden keitinvesi pois. Soseuta perunat sähkövatkaimella.
Sekoita pinaatti perunamuusin joukkoon. Lisää suola ja maitoa niin paljon, että saat pehmeän muusin. Lisää halutessasi nokare voita.

Katso myös nämä