Kotivinkki

Pinaatti-vuohenjuustoraviolit

0
0

Pinaatti-vuohenjuustoraviolit

Tulosta
Mainos

Ainekset

Taikina

  • 3kananmunaa
  • 5 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklöljyä

Täyte

  • 100 gtuoretta tai pakastepinaattia
  • 100 gvuohenjuustoa

lisäksi

  • suolaa rouhittua mustapippuria neitsytoliiviöljyä tuoretta basilikaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Sekoita taikinan ainekset monitoimikoneessa leikkuuterällä. Sekoita kuitenkin aineksia koneessa vain sen verran, että ne muodostuvat taikinaksi. Liian kauan sekoitettaessa kananmuna lämpenee ja taikina ei pysy kasassa. 2. Laita taikina muovipussiin ja siirrä jääkaappiin vetäytymään ja ”rentoutumaan” noin puoleksi tunniksi ennen kuin ryhdyt taikinalevyn kaulimiseen. 3. Hienonna pinaatti. Paista pinaatti nopeasti paistinpannulla. Sekoita juusto pinaatin joukkoon ja jäähdytä seos. 4. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli taikinapalat mahdollisimman ohuiksi levyiksi. Voit käyttää leivinpaperia apuna. 5. Jaa pinaattitäyte toiselle taikinalevylle pieniksi keoiksi. 6. Nosta toinen taikinalevy päälle ja painele se tiiviisti täytteen ympärille. 7. Leikkaa taikinalevystä raviolit irti. 8. Keitä raviolit runsaassa suolalla maustetussa vedessä. 9. Valuta raviolit ja viimeistele ne lorauksella neitsytoliiviöljyä ja tuoreella basilikalla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä