Kauli sulanut taikina ohueksi levyksi. Nosta se Ø 30 sentin piirakkavuokaan tai suorakaiteen muotoiseen vuokaan (noin 40×25 cm).

Höyrytä huuhdotut pinaatinlehdet, kaada siivilään ja valuta. Puserra jäähtyneet pinaatinlehdet mahdollisimman kuiviksi.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Levitä pinaatti ja silputtu minttu pohjan päälle kerroksittain. Sekoita liemen aineet ja kaada se vuokaan. Viipaloi tai kuutioi fetajuusto ja nosta palat täytteen päälle.

Paista pinaatti-fetapiirasta uunin alatasolla 35–40 minuuttia. Tarjoa haaleana.