Piña Colada -kuppikakut
50 min
5
Piña Colada -kuppikakut
Mainos
Testaa Piña Colada -drinkki syötävän hyvässä muodossa! Kookos, ananas ja rommi sujahtavat sujuvasti kuppikakun kuorrutteeseen.
Ainekset (12 annosta)
Kuppikakut
- 150 gvoita
- 3 kplmunaa (M-koko)
- 2 1/2 dlsokeria
- 4 dlvehnäjauhoja
- 1 1/2 tlleivinjauhetta
- 1 tlvaniljasokeria
- 1 dlturkkilaista jogurttia
Kuorrutus
- 500 gkookoskermaa (2 prk, Blue Dragon)
- 1 dltomusokeria
- 1/2 tlrommiaromia (Dr. Oetker)
Pinnalle
- 1 dlkookoshiutaleita (tai lastuja)
- 100 gananasta (pieninä paloina)
Lisäksi
- syötäviä kukkia, esim. rautayrtin kukka
Tee näin
50 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN20 min
Valmista Piña Colada -kuppikakut näin:
Sulata voi ja anna jäähtyä.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Siivilöi jauhoseos vaahtoon ja sekoita joukkoon varovasti myös voisula ja jogurtti. Vältä turhaa sekoittamista.
Jaa taikina kuppikakkuvuokiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista kuorrutus. Vaahdota jääkaappikylmä kookoskerma. Lisää tomusokeri ja rommiaromi. Pursota tai lusikoi kookosvaahto kuppikakkujen pinnalle.
Paahda kookoslastut kevyesti paistinpannulla ja anna jäähtyä.
Koristele Piña Colada -kuppikakut ananaspaloilla, kookoslastuilla ja syötävillä kukilla.
MITÄ PIDIT?
5
