Pikantti purjo-perunakeitto

20 min
4.1
0

Pikantti purjo-perunakeitto

GL
KA
MU
0
4.1
Teksti Marja Samuli
Kuvat Juhani Salonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplpurjoa
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 5 kplperunaa
  • 10 dlkasvislientä
  • 100 gvuohenmaitojuustoa (pehmeä)
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 dlruokakermaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN10 min

Halkaise ja huuhtele purjo. Pilko se paloiksi ja kuullota palat sekä murskattu valkosipuli kattilan pohjalla öljyssä.
Pane sekaan kuoritut ja paloitellut perunat sekä kasvisliemi.
Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Soseuta keitto tasaiseksi.
Lisää loput keiton ainekset ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

MITÄ PIDIT?
4.1
Katso myös nämä